Tradición actualizada: Bar Hermanos Teresa en Zaragoza
Celebramos nuestro 40 aniversario

Bienvenidos

Mantenemos la tradición de los sabores en recetas actuales.
Tapas con toque creativo en un bar de toda la vida.

Establecimiento recomendado por Tripadvisor
Imagen Bar Hermanos Teresa zona de mesas

Historia

Bar Hnos. Teresa, fundado en Noviembre de 1978 por la familia Teresa/Rodríguez. En principio fue un establecimiento polivalente, es decir, un clásico bar de barrio. Elaboración de churros para los desayunos y para los chocolates de las meriendas, almuerzos para los trabajadores que en aquellos años ocupaban los distintos negocios y talleres que albergaban los bajos de los edificios del entorno, también lugar de café, copa, Farias y partida por las tardes.

Años más tarde hay relevo generacional y se rubrica una marcada evolución ascendente, especializándose en esos pequeños bocados que en España llamamos tapas y que gracias a la participación y obtención de distintos premios en los concursos provinciales de tapas, adquiere fama y reconocimiento.

Hoy una nueva generación familiar está empezando a tomar el relevo, armonizando tradición con vanguardia y acrecentando el prestigio logrado hasta ahora. Ilusión, espíritu de trabajo y superación, son los tres ingredientes que configuran el cóctel preferido del bar Hnos. Teresa.

Verduras de temporada

Rendimos tributo a dos productos estrella de la cocina: las alcachofas y los calçots. Humildes y deliciosos, trabajados con todo el cariño.

Temporada de Alcachofas: alcachofas al natural

Al Natural

Temporada de Alcachofas: nuestra tapa de alcachofas

En Tapa

Flores de alcachofa con ali-oli de almendras

Temporada de Calçots: nuestra tapa de calçots

En tapa

Calçots con crema de castañas y romesco

Temporada de Calçots: calçots al natural

Al natural

Tributo a la trufa negra

Su exquisito aroma y sabor hacen que, en esta temporada de invierno,
sea la protagonista de nuestras cocinas.

Trufa de Sarrión

Tuber Melanosporum

Trufa al natural de Sarrión (Teruel)

Aromatizando huevos con la trufa de Sarrión

En proceso...

Aromatizando huevos con trufa negra

Receta 1 con trufa negra de Bar Hermanos Teresa en Zaragoza

Tapa 1

Huevo poché trufado con crema de boletus edulis.

Receta 2 con trufa negra de Bar Hermanos Teresa en Zaragoza

Tapa 2

Terrina de foie de oca trufada hecha en casa.

Receta 3 con trufa negra de Bar Hermanos Teresa en Zaragoza

Tapa 3

Bikini de jamón de Teruel con trufa negra.

Receta 4 con trufa negra de Bar Hermanos Teresa en Zaragoza

Tapa 4

Albóndiga XL en salsa Perigord con foie y trufa.

Finalistas IV Edición Descubre la trufa

¡Somos finalistas!

“Descubre la trufa” es una ruta gastronómica y de promoción de la trufa negra en Zaragoza. El objetivo es dar a conocer el oro negro de Aragón a través de los distintos establecimientos de la capital aragonesa que elaboran platos, menús o tapas con este manjar.

Todos los amantes de la trufa negra han podido votar, a lo largo de un mes, a través de unas urnas dispuestas para ello en cada establecimiento. De esta votación popular han salido las cinco finalistas, cuatro de Zaragoza y una de la provincia. Entre ellas, nuestro huevo de poché trufado con crema de boletus edulis.

Huevo poché trufado con crema de boletus edulis

Estas propuestas serán valoradas por un jurado profesional el próximo martes, 26 de febrero, en la escuela de cocina Azafrán. Durante la final, se evaluará el sabor, el aroma, la presentación e innovación de cada una de ellas. Desde Hermanos Teresa estamos muy orgullosos de haber sido seleccionados. Gracias a todos por vuestra confianza. Pueden leer la noticia completa accediendo al siguiente enlace: Finalistas IV Edición Descubre la trufa.

Tapas

Pequeñas pinceladas de sabor para grandes paladares.

Contacto

Consultas, dudas, horarios y todo lo necesario para que nos encuentre.

Las reservas se podrán realizar por teléfono y a través de la web
(por la web con 48 horas de antelación e indicando número de personas,
día, hora y un teléfono de contacto
).

Horario

De 13:00h. a 15:30h. y de 20:30h. a 23.00h.

Domingos y días festivos cerrado.

Reservas

Reservamos a mediodía de lunes a viernes y por la tarde de lunes a jueves, la víspera de festivo por la tarde no hacemos reservas.